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Cinco universidades suman fuerzas para un máster en enoturismo
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Cinco universidades espaolas, entre ellas la UNED, que ser la que expida los ttulos correspondientes, colaboran con el centro educativo San Gabriel, en La Aguilera (Burgos), para impartir el primer postgrado de Enoturismo de Castilla y Len y uno de los pocos de Espaa.EFEVinosEFEAGRO - La Aguilera (Burgos), 07 noviembre 2011 | 12:22h. El director del centro, Enrique Garca, ha explicado que los estudios de postgrado que han comenzado a impartirse el sbado y se articularn en 12 seminarios en los que se mezclarn 60 horas de formacin terica y prctica.Su puesta en marcha se decidi tras comprobar el buen resultado de los cursos relacionados con la Enologa que ya imparte el centro en niveles educativos de grado medio y superior.De hecho, Enrique Garca ha asegurado que desde que se pusieron en marcha estudios relacionados con diversos aspectos de la Viticultura y la Enologa hace 8 aos, todos los alumnos que han pasado por ellos han encontrado trabajo e incluso tienen una bolsa de empleo en la que hay ms oferta de puestos de trabajo que titulados.Enrique Garca ha explicado que tanto para la preparacin como para impartir las clases del postgrado de Enoturismo colaboran, adems de la UNED, y la universidad de Comillas de Cantabria, las universidades de Valladolid, y la Complutense y la Politcnica de Madrid.Los 25 estudiantes que han comenzado las clases, entre ellos varios portugueses y un estadounidense, se convertirn en gestin de negocios, dominarn la tcnica de las catas de vino y sern profundos conocedores de los maridajes entre vino y gastronoma.La mitad de los matriculados son estudiantes universitarios que acaban de graduarse y la otra mitad profesionales que quieren una mayor cualificacin, procedentes de establecimientos de hostera y bodegas.Enrique Garca ha considerado que el centro cuenta con una ventaja importante para impartir este tipo de estudios relacionados con la Enologa, al permitir una inmersin total del alumno en el sector, dado que el colegio San Gabriel est en el corazn de la Ribera del Duero, rodeado por 15 hectreas de viedo y cuenta con una bodega propia, con vinos de calidad que incluso se exportan a pases como China.De hecho, Enrique Garca ha avanzado su proyecto para promover un centro enogastronmico espaol con escuela de formacin, tambin terica y prctica, en China.El director del centro de formacin San Gabriel ha afirmado que en enero impartirn tambin el segundo postgrado de "Sumillera y cultura del vino".
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